Monica Foglia

Nata ad Urbisaglia, borgo antico del maceratese immerso nella bellezza di una Riserva Naturale, ho sempre camminato tra storia e natura. Da questo connubio è nata la mia passione per il cibo, inteso come espressione del legame tra uomo e territorio.
Non solo appassionata, ma amante del cibo a 360 gradi, esploro ogni sfaccettatura: dalla cucina alla degustazione, dalla scienza alla storia. La mia formazione scientifica arricchisce ogni esperienza culinaria.
Per il cioccolato nutro un amore particolare: mi piace non solo degustarlo, ma approfondirne segreti e storia, aspetti botanici, ecologici e non solo. Per me è un oggetto di studio, una fonte inesauribile di fascino e scoperta.
Condivido la mia passione attraverso serate a tema, dedicate al Cibo degli Dei e ad altri prodotti eccellenti. Il mio obiettivo è diffondere la cultura del cibo vero e di qualità, per un consumo consapevole.