Sono Andrea Torlasco, vivo nel ridente Oltrepò Pavese e sono un commerciante all' ingrosso di cosmetici settore parrucchiere. Adoro giocare a golf, andare in montagna, ascoltare musica rock, cinema, teatro e tante altre cose, tra cui... bere birra (sono un beer ambassador indipendente). Da questa mia passione per l' analisi sensoriale nasce l' interesse, sempre più concreto, per il mondo del cioccolato: inizialmente semplicemente per valutare una tavoletta di buona qualità o meno; in seguito, grazie alla mia presenza nel panel, per confrontarmi, scambiare opinioni e crescere in questo bellissimo, affascinante e goloso mondo. Per essere più consapevoli di quello che si degusta e per goderne appieno le innumerevoli sfaccettature. Ciò vale sia per la bevanda di Gambrinus che appunto per la delizia che la cabosside ci regala.